SUBSTANCIAS PERIGOSAS

Receita de licor café (estilo Rivadavia)
   Antes das vacacións pago parte da débeda contraída:
Ingredientes:
- 4 litros de caña.
- 2 quilos de azucre.
- 300 gramos de café moído (torrado ou natural segundo gustos).
Proceso:
- Bótase o café na caña e revólvese.
- Tense 15/20 días en maceración, remexendo 2 veces por día.
- Pásase a mestura por filtro, de tea ou de papel.
- Prepárase o xarope con azucre e auga nestas proporcións:
- Cada 2 quilos de azucre, 2 litros de auga.
- Ponse a mestura nunha pota a lume lento durante as horas necesarias, ata que quede acaramelado. Para saber o punto, déixase caer unha pinga nun prato: debe quedar redondeada, non desparramada. Este detalle é importante para conseguir sabor torrado e color brillante.
- Vértese o xarope quente na mestura filtrada de caña e café.
- Reméxese ben todo e déixase enfriar.
- Cando estea frío, embotéllase e pónselle a rolla. 
Notas experimentais:
Pódese facer con máis ou menos graduación alcohólica. Convén graduar a caña antes de empezar.
Se a deixamos a 45º - 40º, pode quedar ben, tendo en conta que o café e o xarope a rebaixan uns graos.
Para rebaixar a caña, caña máis lixeira ou auga destilada.
Se se quere variar a cantidade de caña, modifícanse os ingredientes na mesma proporción.
N.B.: Mantéñase fóra do alcance dos nenos e das nenas. Raciónese a partir dos 90 anos.
Anécdota: O oído humano parece responder da mesma forma  ante os sons dunha lingua descoñecida. A anécdota que conta Rafael sucedeume ao revés: nunha cea pregunteille a un que fala inglés e que está aprendendo castelán:
- Un chupito?
- Si, si, chupetito estar muy bueno.
Ignoro por que en castelán se di chupito. Procede de chupar?
En galego, chopiño é o diminutivo de chopo: grolo, trago; en castelán: sorbo.

Invictus  
   Asistimos en Galicia a un inverno austral solidario, para acompañar e arroupar á selección española de fútbol.
   Xa que Mandela non asistiu á inauguración do campionato, pola enfermidade e, sobre todo, pola morte da bisneta, quédalle o campo libre a don Vicente para volver invictus. 
   O equipo español volverá  coa copa. Por algo cada xogador pode cobrar as primas máis altas de todos os equipos  participantes. É bo para eles e bo para nós, que poderemos liberarnos do tópico de que todos padecemos a crise.
   Ímoslles perdoar que fosen a Caravaca facer publicidade do seu ano xubilar en desleal competencia con Santiago.

Noticia positiva, a medias
   Aínda que non se pode deixar de lamentar a catástrofe ecolóxica da expansión de "hilillos de plastilina" no golfo de México, é destacable que esta vez non nos tocase de cerca a burla negra ... Igual si, porque o planeta é a nosa casa. Sorprende que só se pidan penas para Mangouras, capitán do Prestige.

Xoves non é jueves
   Un grupo de estudantes de 3º e 4º de Secundaria de Pontevedra peregrinou a Santiago, patrocinado pola Deputación. A vicepresidenta provincial leu a ofrenda e dixo (segundo o Diario de Pontevedra): ..."para que los jueves puedan realizar unha vida justa, tolerante y solidaria".
É probable que tal fallo proceda de traducir o galego xoves (novos, mozos, rapaces) polo castelán jueves.
Ignoro se o disparate procede da oferente ou do periodista, pero estou seguro de que o país necesita potenciar o galego para que a ofrenda non ofenda.
Propoño para agosto un cursiño de galego en Desván de los Monjes.

Saúde para celebrar o 25 aniversario da entrada de España e Portugal na UE.

Eduardo